Zuppa di Farro e Orzo dei Colli Toscani alla Curcuma con Zucca e Noci

Ecco un’altra ricetta con i prodotti Del Colle che ormai, avete imparato a conoscere. Oggi è la volta del Farro e dell’Orzo dei Colli Toscani con i quali, ho preparato questa Zuppa. Quest’ultimo, va bene anche per le insalate fredde e per le minestre. Il Farro invece che ha il chicco più grosso, è ottimo…

Cous Cous con Fagioli Borlotti e Zucca

Oggi vi propongo il Cous Cous e i Fagioli Borlotti dell’azienda Del Colle  con Zucca. Quest’ultimi, sono molto apprezzati per le loro caratteristiche organolettiche e tengono bene la cottura. Oltre che per zuppe e minestre, vanno benissimo anche come contorno. Il Cous Cous invece, ha i chicchi più grossi di quello tradizionale. Essi permettono di…

Succo di Carote, Kiwi e Melograno

Dopo il Succo di Kiwi e Susine, ecco quello di Carote, Kiwi e Melograno. Quest’ ultimo, si utilizza anche nelle feste natalizie per i suoi chicchi rossi decorativi e perchè è di buon auspicio. E’ infatti simbolo di fortuna e prosperità. Fa bene a cuore e fegato e contiene vitamina C. Le Carote invece, ricche di beta…