Con i bloggers di “Food And Beauty” abbiamo pensato a tante iniziative per l’ Estate, seguiteci! Come prima cosa è nata una nuova rubrica dal titolo “Ispirazioni” che prevede delle collaborazioni a tema e che continuerà anche dopo le vacanze. Quella di Giugno, per iniziare, quale poteva essere se non “Spiagge“? Io porto una bella Pasta Fredda, gustosa…
Categoria: Ricette Vegane
Insalata di Riso con Mais, Pomodorini, Funghetti e Olive
E’ iniziata la stagione dell’Insalata di Riso. Comoda, pratica,buona, fresca, da mangiare a casa o fuori. Per quella di oggi (ne arriveranno delle altre) ho utilizzato Mais, Pomodorini, Funghetti ed Olive. Ingredienti: 500 gr di riso per insalata una scatola di mais alcune olive snocciolate verdi pomodorini q.b. funghetti sott’olio q.b sale…
Pasta con Fave, Piselli e Patate
Sono arrivati Fave e Piselli Freschi e quindi, non potevo non proporvi questa pasta alla quale, ho aggiunto anche patate e pomodorini. Un primo piatto primaverile, light e completo allo stesso tempo, grazie alla presenza delle verdure. Ingredienti: 500 gr di pasta corta 300 gr di fave 350 gr di piselli freschi 250 gr…
Pasta con Asparagi, Carciofi e Melanzane
E’ tempo di Asparagi, prepariamo un gustoso primo piatto di stagione colorato, light, e gustoso, al quale aggiungere anche Carciofi, Melanzane e Pomodorini? Ingredienti: 500 gr di pasta 300 gr di asparagi 3 carciofi 1 melanzana grande 1 cipolla qualche pomodorino brodo vegetale q.b. vino bianco q.b. olio evo q.b. sale e pepe q.b….
Patate alla Curcuma con Porro – #nonsibaratta
Da che mondo è mondo, noi donne, siamo vittime di discriminazioni, proposte indecenti e compromessi. Il solito filo conduttore di tutto è questo è: io-ti-aiuto-se me-la-dai al quale noi, rispondiamo con #nonsibaratta la Campagna, promossa da Silvia e Ilaria de Parallelinesart.it che accomuna noi tutte. Per dire basta, per dimostrare che nell’ambito del lavoro, siamo più brave degli uomini e,…
Pasta con Carciofi, Funghi e Porro
E’ tempo di Carciofi con i quali, ho preparato la pasta che vi propongo oggi. Vi ho aggiunto anche dei Funghi e del Porro, un primo piatto, pronto in un attimo, che va benissimo per il pranzo di Pasqua. Ingredienti: 400 gr di pasta 150 gr di champignon già puliti e tagliati…
Zuppa con Spinaci, Ceci e Zucca
Approfittiamo delle ultime Zucche, visto che il clima ancora, non è dei più primaverili e prepariamo una Zuppa alla quale, aggiungere anche Ceci e Spinaci? Dai, che ci sta benissimo visto che, sono reduce anche da una bella influenza e devo tirarmi un pò su, nel vero senso della parola! Ingredienti: 300 gr di zucca 200 gr di…
Zuppa di Fagioli e Cavolfiore con Crema di Verza
E’ da un pò, che non preparo una bella Zuppa, con questo freddo, è proprio quello che mi ci vuole. Un classico comfort food di questo periodo, questa è con Fagioli, Cavolfiore e Crema di Verza, provatela! Ingredienti: 1 cavolfiore non molto grande 1 verza 1 cipolla fagioli precotti q.b. brodo vegetale o acqua calda q.b. olio…
Risotto con Broccoli e Patate
“Sapori di Bellezza” di Food and Beauty, arriva anche per Gennaio del nuovo anno e lo fa con i Cereali. Io ho pensato al Risotto con Broccoli e Patate. Alla fine del post, invece, scoprirete le idee degli altri blogger! Ingredienti: 400 gr di riso per risotti 250 gr di broccoli 230 gr…
Tortini di Verdure
Rieccomi dopo le feste natalizie con i Tortini di Verdure. Una ricetta light e gustosa, per riprenderci dalle abbuffate natalizie. Si possono servire anche come antipasto nel cenone di Capodanno. Avendo utilizzato una besciamella vegetale, vanno bene anche per chi, predilige la cucina vegana. Se preferite quella classica, vi basterà sostituire il latte di soia e…
Menù Vegano e Vegetariano – Natale Green
Tra le tante iniziative alle quali sto partecipando in questo mese di Dicembre, c’ è anche #Natalegreen che mi vede in compagnia di Mina con un Libro di Pannolenci per bimbi – Imparare i Numeri, Martina con un Segnalibro con Foglie Secche e infine, Nicole che ci propone Regali di Natale Gastronomici Facili ed…
Una Ricetta per Due – Salsa alla Curcuma con Zenzero e…
Per una “Ricetta per Due” di Dicembre, tocca a me e a Romina di CookingBeauty che ha avuto la bella idea visto che, siamo nel periodo natalizio, di proporvi un qualcosa che avesse il colore dell’oro. Io, ho accettato volentieri e subito ho pensato alla Curcuma che non a caso, viene definita anche l’oro dell’India….