Oggi, vi propongo un’altra ricetta a base di Bulgur. Se vi piace, provate queste Polpette alle quali ho aggiunto anche Farina di Ceci ricca di ferro, calcio, proteine e fosforo, Curcuma, Peperoni, Melanzane Viola e Patate. In questa ricetta il bulgur è già cotto, per prepararlo, seguite le indicazioni della confezione che possono variare. Sfiziose e colorate,…
Categoria: Ricette Vegane
Zuppa alla Frantoiana – Fantasia di Legumi con Zucca e Patate
Eccomi con la prima Zuppa di questa stagione. Forse per alcuni è troppo presto ma io, ho già cominciato visto che mi piacciono tanto. Oltretutto, fanno anche benissimo grazie alle verdure ed ai legumi, ci aiutano a combattere freddo e malanni di stagione. Oggi vi propongo la Zuppa alla Frantoiana dell’azienda Del Colle nata dall’amore per…
Insalata di Bulgur con Peperoni, Melanzane e Pomodorini
Mi piace provare cose nuove e sperimentarle in cucina con delle ricette. Da poco, ho scoperto il Bulgur e voi invece? Lo conoscete, lo utilizzate solitamente? Se si, in che modo? Oppure, non lo avete mai sentito nominare? E’ un alimento vegetale che come aspetto è simile al Cous Cous però i suoi chicchi integrali…
Insalata di Patate con Olive, Mais e Pomodori Secchi
Ormai ci siamo, tutto pronto per il pranzo di Ferragosto? Cosa preparerete di buono? Pasta al Forno, Parmigiana, Grigliata o, preferite qualcosa di più leggero e fresco? Che ne dite, se me lo fate sapere nei commenti, vi va? Se invece siete degli irriducibili, di quelli che fanno sempre le cose di fretta e all’ultimo minuto, ecco…