Estratto di Finocchio, Mela e Carote

Dopo le fritture di Carnevale e la Torta Mimosa, un Estratto di Frutta e Verdure ci sta benissimo che ne dite? Oggi ve lo propongo con Finocchio  che fa davvero bene ed è tipico di questo periodo, Mela e Carote. Davvero buono per depurarci dopo Chiacchiere, Frittelle e Bomboloni. Gli ingredienti possono variare a secondo…

Spiedini di Zucca e Tofu ai Semi

Siamo quasi alla fine per quanto riguarda la stagione della zucca approfittiamone per un’altra gustosa ricetta. Gli Spiedini di Zucca eTofu che è privo di colesterolo ai quali ho aggiunto anche dei semi di senape nera, anice e cumino, sono veramente sfiziosi, uno tira l’altro, ottimi per una cena tra amici. I semi possono variare…

Succo di Carote, Kiwi e Melograno

Dopo il Succo di Kiwi e Susine, ecco quello di Carote, Kiwi e Melograno. Quest’ ultimo, si utilizza anche nelle feste natalizie per i suoi chicchi rossi decorativi e perchè è di buon auspicio. E’ infatti simbolo di fortuna e prosperità. Fa bene a cuore e fegato e contiene vitamina C. Le Carote invece, ricche di beta…