Bicchierini di Pesche e Nespole con Ricotta e Granella di Mandorle

Le Nespole non piacciono a tutti, a me si. Voi invece, preferite dell’altra frutta? Non sono molto amate a differenza delle Albicocche. Io le ho utilizzate insieme alle pesche e alla ricotta per questi “Bicchierini”. Ottimi per la colazione, per la merenda, da servire come dopo cena e ogni qualvolta abbiamo voglia di un qualcosa…

Annunci

Campanelle con Farina per Pasta Fresca Pivetti Molini alla Curcuma, Zucchine e Ricotta

La Pivetti Molini  è un’azienda ferrarese che da oltre 140 anni produce farine di alta qualità. Grazie alle soluzioni innovative studiate nel Centro Ricerca e Sviluppo riesce a recepire ogni esigenza dei suoi clienti i quali, possono chiedere anche consulenze tecniche sui prodotti. Molto conosciuta tra i professionisti  pizzaioli, panificatori, maestri della pasta fresca e…

Bouquet di Pasta Sfoglia con Cantabriche Rizzoli Emanuelli, Zucchine e Carciofi

Oggi vi propongo dei Bouquet, si, avete letto bene, di Pasta Sfoglia con Cantabriche Rizzoli Emanuelli  ovvero deliziosi filetti di alici in olio d’oliva, carciofi e zucchine. Li ho chiamati cosi per la loro forma, non sono carini? Non trovate che vi somiglino davvero? Dei mini bouquet da mandare giù in un boccone senza fermarsi…

Pesce Spada con Verza, Piselli e Spinaci

Il Pesce Spada con Verza, Piselli Freschi (in mancanza vanno bene anche quelli surgelati o in scatola) e Spinaci è un buonissimo piatto unico. Per quanto riguarda le verdure, potete utilizzarne solo alcune di queste aggiungendone delle altre di vostro piacimento anche a secondo della stagione (zucchine, cavolfiore, fave e cosi via). Una volta pulite…