Polpette di Bulgur alla Curcuma con Farina di Ceci e Verdure

Oggi, vi propongo un’altra ricetta a base di Bulgur. Se vi piace, provate queste Polpette alle quali ho aggiunto anche Farina di Ceci ricca di ferro, calcio, proteine e fosforo, Curcuma, Peperoni, Melanzane Viola e Patate. In questa ricetta il bulgur è già cotto, per prepararlo, seguite le indicazioni della confezione che possono variare. Sfiziose e colorate,…

Zuppa alla Frantoiana – Fantasia di Legumi con Zucca e Patate

Eccomi con la prima Zuppa di questa stagione. Forse per alcuni è troppo presto ma io, ho già cominciato visto che mi piacciono tanto. Oltretutto, fanno anche benissimo grazie alle verdure ed ai legumi, ci aiutano a combattere freddo e malanni di stagione. Oggi vi propongo la Zuppa alla Frantoiana dell’azienda Del Colle nata dall’amore per…

Champignon Ripieni con Salame e Pomodorini

Oltre alla Zucca, anche i Funghi, meritano un posto d’onore sulla nostra tavola in questo periodo non vi sembra? Ma quanto mi piacciono! Anche a voi? Oggi, vi propongo gli Champignon ripieni con il buonissimo Salame del Berlinghetto prodotto principe di quest’azienda, non per niente, vincitore di tantissimi premi, formaggio Pecorino e Pomodorini. Quest’ultimi, essendo…

Plumcake con Uva e Zucca

Con l’Autunno arriva anche lei, la Zucca, regina di questa stagione, amata dalla maggior parte di noi. Tante le ricette che la vedranno protagonista sul mio blog, salate e dolci visto che, in cucina si presta tantissimo e la sua presenza è quasi d’obbligo sulla tavola autunnale! Mi raccomando, non perdetevele. Quale miglior modo di…