Sformato di Melanzane Grigliate al Sugo con Emmental e Salame

Lo Sformato di Melanzane Grigliate al Sugo con Emmental e Salame può essere considerato una bella variante della Parmigiana. Un’ ottima alternativa davvero deliziosa e light perchè le melanzane non sono fritte, naturalmente, nessuno vi vieta di farlo (in questo caso, le melanzane vanno prima cosparse di sale e coperte da uno scolapasta affinchè rilascino…

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Finte Pizzette di Zucchine e Melanzana con Alici in Salsa Piccante Rizzoli Emanuelli e Mozzarella

La ricetta di oggi vede come protagoniste le famose Alici in Salsa Piccante  Rizzoli Emanuelli nella scatola di latta. Ho pensato di ricoprirvi delle Zucchine e una Melanzana aggiungendo anche la mozzarella. Il gusto piccante delle alici conferisce loro quel qualcosa in più per non parlare poi della mozzarella che una volta in forno diverrà…

Sformato di Zucchine Bianche, Patate e Pomodori

Oltre alle classiche zucchine verdi adoro anche quelle bianche con il loro sapore delicato. Voi invece? Le preferite entrambe? Eccole in uno Sformato che contiene anche Patate e Pomodori. Alla fine, prima di metterlo in forno, ho ricoperto il tutto con Provola grattugiata come se piovesse, si in questi casi, bisogna abbondare non credete? Potete…