Pane con Manitoba Pivetti Molini alla Cipolla Rossa e Semi

“Emiliano il Manitoba Italiano” della Pivetti Molini che ho utilizzato per il pane di oggi è un farina di grano tenero di tipo 1 proveniente dalle province di Modena, Bologna e Ferrara che deve il suo nome ad una famosa provincia canadese. Essa è nota per la sua forza pari a più di 350 W…

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Focaccia con Farina di Quinoa Valentino Prodotti Bio e Verdure

Solitamente in alcune delle mie ricette utilizzo la quinoa, la farina invece mai provata, ne ho avuto l’occasione grazie a Valentino Prodotti Bio. Essendo senza glutine è adatta a chi soffre di celiachia oltretutto contiene proteine, sali minerali e vitamine. Con metà di quest’ultima e metà di quella integrale ho fatto una Focaccia alle Verdure…

Plumcake alle Fragole con Zucchero di Canna e Granella di Mandorle

Oggi vi propongo il Plumcake alle Fragole con Zucchero di Canna che ho messo nell’impasto e prima di andare in forno affinchè si formasse una deliziosa crosticina e Granella di Mandorle. Anche le fragole sono state aggiunte all’interno e sul plumcake a mò di decorazione sempre prima della cottura in forno cosi come la granella…