Panini con Semi di Lino e Granella di Nocciole

Come prima ricetta del nuovo anno, vi propongo i Panini con Semi di Lino  conosciuti per le loro proprietà benefiche  e  Granella di Nocciole. Per questa ricetta, ho utilizzato un cubetto di lievito di birra che, può essere sostituito da metà cremor tartaro e metà bicarbonato di sodio se, siete intolleranti a questo tipo di lievito o,…

Tortini di Verdure

Rieccomi  dopo le feste natalizie con i Tortini di Verdure. Una ricetta light e gustosa, per riprenderci dalle abbuffate natalizie. Si possono servire anche come antipasto nel cenone di Capodanno. Avendo utilizzato una besciamella vegetale, vanno bene anche per chi, predilige la cucina vegana. Se preferite quella classica, vi basterà  sostituire il latte di soia e l’olio con latte…

Pizzette Natalizie

  Il Tema di Dicembre  per l’Ingrediente in Comune del gruppo Progetto Blog di FB  è il Natale. Io ho pensato alle “Pizzette Natalizie” a forma di alberello, pupazzo e fiocco di neve, carine e sfiziose da portare in tavola. Pronte in un attimo con la Pasta Briseè già pronta alla quale, ho aggiunto Peperoni, Broccoli e  Cubetti di…

Torta Salata con Broccoli, Peperoni e Ricotta

In questo periodo, si trovano anche i Broccoli che sono ricchi di sali minerali e  di antiossidanti. Ho pensato di utilizzarli con Peperoni e Ricotta per una Torta Salata di Sfoglia. Ottima  da servire come Antipasto o  Finger Food nel periodo delle Feste.         Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 1 o 2 peperoni…