Rotolo di Pasta Fillo con Radicchio, Zucca e Parmigiano

Per le mie ricette non ho mai utilizzato la Pasta Fillo una specie di Pasta Sfoglia formata da tanti fogli che, conoscevo solo di nome. L’altro giorno mi sono decisa a comperarla e ho fatto un Rotolo bello croccante all’esterno ripieno di Zucca e Radicchio i quali grazie al loro gusto dolce ed amarognolo, stanno davvero…

Stelle di Sfoglia con Olive Taggiasche, Ricotta e Carciofini

E’ tutto pronto per il cenone e il pranzo di Natale? Non mi dite che siete di quelli che fanno le cose all’ultimo minuto? In questo caso, ecco un’idea sfiziosa e semplicissima, che, va bene anche per le feste di Capodanno, Stelle di Pasta Sfoglia con Olive Taggiasche, Carciofini Sott’Olio e Ricotta. Quest’ultima volendo, può…

Sformato di Zucca con Emmental, Tacchino e Noci

Buon primo weekend di Dicembre, che bello iniziare questo mese con il Sabato! Anche quella di oggi è una ricetta festiva che può considerarsi un piatto unico, un secondo e perchè no, anche un antipasto secondo me, se presentato in piccole porzioni. Si può preparare utilizzando anche una teglia intera, forse, vi viene più comodo visto che…