Pizza Rustica con Mix Pizza Pivetti Molini, Zucca, Peperoni Verdi e Provola

Il Mix Pizza della Pivetti Molini  è davvero ottimo,

e non necessita di lievito di birra basta infatti

aggiungere solo olio evo ed acqua per ottenere

una pizza gustosa e fragrante.

La mia è  una sorta di torta salata

bella alta e soffice, una pizza rustica

con Zucca, Peperoni Verdi e Provola nella quale

la passata di pomodoro

è stata aggiunta anche all’interno.

Naturalmente la farcitura può variare a secondo

di ciò che più vi piace,

inoltre, è possibile ottenere anche un plumcake

utilizzando l’ apposito stampo.

 

Pizza Rustica con Zucca, Peperoni Verdi e Provola
Pizza Rustica con Zucca, Peperoni Verdi e Provola

 

 

Ingredienti:

500 gr di MIx Pizza Pivetti Molini

260 ml di acqua

15 ml di olio evo

2 peperoni verdi rotondi piccoli

zucca pulita, tagliata e regolata di sale q.b.

provola a fette o a cubetti q.b.

passata di pomodoro  q.b.

sale q.b.

 

 

 

Preparazione

Pulire i peperoni, tagliarli, salarli

e tenerli da parte.

Tagliare la provola a cubetti e salare

la passata di pomodoro.

Versare il mix in una terrina o su una spianatoia

aggiungendo olio, acqua e qualche cucchiaio di passata.

Impastare, lasciar riposare per un paio d’ore circa

e trascorso il tempo necessario

mettere il tutto in una teglia da forno

rivestita con della carta.

Ricoprire con dell’altra passata di pomodoro, la zucca,

i peperoni e la provola.

Cuocere in forno caldo a 220° gradi per 20-22 minuti.

Post in collaborazione con Pivetti Molini

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