Zucca al Forno con Burro di Arachidi Homemade e Cioccolato

Vi piace il Burro di Arachidi? Lo avete mai fatto in casa?

Io lo adoro specie nei dolci e pensavo fosse difficile farlo

per questo non mi sono mai cimentata

invece no, ci vuole pochissimo tempo ed è ottimo davvero!

Una volta pronto si conserva in un barattolo di vetro

ben chiuso e si ripone in frigo.

L’ ho utilizzato con il cioccolato fondente per ricoprire

delle fette di zucca al forno.

Tre ingredienti che stanno davvero bene insieme

e creano un contrasto perfetto.

La dolcezza della zucca infatti, si sposa benissimo

con il salato del burro e con il gusto

forte e deciso del cioccolato, una vera squisitezza!

 

Zucca al Forno con Burro di Arachidi e Cioccolato
Zucca al Forno con Burro di Arachidi e Cioccolato

 

 

Ingredienti:

mezza zucca piccola pulita e tagliata a fette

280 gr di arachidi

1 o 2 cucchiaini di olio evo o di semi di arachide

1 tavoletta di cioccolato fondente

sale q.b.

zucchero di canna q.b.

 

 

 

Preparazione

Sbucciare le arachidi eliminando anche la pellicina

e metterle sulla placca del forno rivestita con della carta.

Tostarle in forno caldo a 170° per 15 minuti circa.

Una volta pronte e fatte raffreddare frullarle

con olio, sale e zucchero

secondo la consistenza desiderata.

Disporre le fette di zucca in una teglia rivestita

con la carta da forno e mettere per 10 – 15 minuti circa

in forno caldo a 180°.

Sciogliere il cioccolato a bagno maria

e ricoprire la zucca aggiungendo anche il burro.

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