Rigatoni al Sugo di Melanzana e Peperoni Verdi con IDEALE Sale Grosso e Liquido

Per i Rigatoni al Sugo di Melanzana e Peperoni Verdi

ho utilizzato IDEALE Sale Grosso

e il Liquido che già conoscete.

Un primo piatto di stagione davvero buono

che volendo, si può arricchire alla fine

con della ricotta salata o con del formaggio pecorino

se vi piace.

Evitandoli invece, otteniamo

un primo piatto vegano senza alcun ingrediente

di origine animale.

Una ricetta super veloce ottima per pranzo e cena.

 

Rigatoni al Sugo di Melanzana e Peperoni Verdi

 

 

Ingredienti:

300 gr di rigatoni

1 melanzana

1 spicchio d’aglio

2 peperoni verdi rotondi piccoli

Sale IDEALE Grosso q.b.

Sale IDEALE Liquido q.b.

passata di pomodoro q.b.

olio evo q.b.

 

 

Preparazione

Pulire i peperoni e la melanzana,

tagliarli e tenerli da parte.

In una padella con l’ olio soffriggere l’ aglio in camicia,

aggiungere la melanzana, i peperoni e farli rosolare.

Continuare con la passata di pomodoro

aggiungendo IDEALE Liquido, un filo d’acqua

se necessario e cuocere fino a quando

il sugo non sarà pronto.

Lessare la pasta in acqua salata con IDEALE Sale Grosso,

scolarla e saltarla in padella con il condimento.

Post in collaborazione con IDEALE

 

Annunci

Ti va di lasciarmi un commento?

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.