Uova Strapazzate con IDEALE Sale Fino, Verdure e Prosciutto Crudo

Ideale  Sale Fino contiene il 50%  di sodio in meno

rispetto al sale tradizionale al quale

non ha nulla da invidiare anzi.

Mi è servito per le Uova Strapazzate con Verdure

(Peperone, Melanzana, Zucchina) e Prosciutto Crudo.

Davvero ottime, un piatto unico completo e sostanzioso,

un’ idea diversa per gustarle.

Il prosciutto può essere sostituito con pancetta e speck

o eliminato del tutto per renderle vegetariane.

A questo proposito, si può aggiungere anche del formaggio

se vi piace.

 

Uova Strapazzate

 

 

Ingredienti:

2 uova strapazzate

1 zucchina

1 melanzana non molto grande

mezza cipolla

prosciutto crudo q.b.

sale fino IDEALE q.b.

1 peperone verde o rosso piccolo

olio evo q.b.

 

 

 

Preparazione

Pulire e tagliare le verdure e la cipolla facendo rosolare

quest’ ultima nella padella con l’ olio.

Aggiungere le verdure, saltarle per alcuni minuti

e regolarle di sale.

Rompere le uova in una terrina, salarle, sbatterle,

aggiungerle alle verdure e mescolare

fino a quando non saranno pronte.

 

Post in collaborazione con Sale IDEALE

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