Sformato di Zucchine Bianche, Patate e Pomodori

Oltre alle classiche zucchine verdi

adoro anche quelle bianche

con il loro sapore delicato.

Voi invece? Le preferite entrambe?

Eccole in uno Sformato che contiene

anche Patate e Pomodori.

Alla fine, prima di metterlo in forno,

ho ricoperto il tutto con Provola grattugiata

come se piovesse, si in questi casi, bisogna

abbondare non credete?

Potete immaginare la bontà di questo piatto unico

con la provola filante e tutto il gusto delle verdure scelte

tra le quali i pomodori che rilasciano il loro sughetto.

E’ ottimo anche con una varietà di zucchine diverse,

con le melanzane o con quello che più vi piace

e avete a disposizione.

Volendo potete aggiungere del prosciutto cotto

se invece, seguite un’alimentazione vegetariana,

optate per questa versione che non contiene

nè carne nè pesce.

Vanno benissimo anche dei pomodorini magari,

distribuiti quà e là al posto dei pomodori

oppure della passata con la quale,

ricoprire le zucchine e le patate.

Potete portarlo con voi nei picnic

e nelle grigliate all’aperto,

se vi fa comodo, preparatelo in anticipo.

E’ una bella idea anche per il pranzo di Ferragosto.

Può sembrare complicato ma in realtà si fa in un attimo,

giusto il tempo di pulire le verdure

e quello della cottura in forno.

Ne vale davvero la pena credetemi,

non avete scuse per non farlo, provatelo e poi  mi direte.

 

Sformato di Zucchine Bianche, Patate e Provola
Sformato di Zucchine Bianche, Patate e Provola

 

 

Ingredienti:

2 o 3  zucchine bianche

5 pomodori

3 o 4 patate a secondo della grandezza

provola grattugiata q.b.

sale q.b.

olio evo a piacere per condire le verdure

 

 

Preparazione

Pelare le patate, affettarle e metterle in acqua.

Lavare e tagliare le zucchine, fare lo stesso con i pomodori.

Riprendere le patate e aggiustarle di sale

cosi come le altre verdure,

Una volta pronte metterle in una teglia da forno unta d’ olio

alternandole e ricoprirle con la provola.

Cuocere in forno caldo a 200° per 15 – 20 minuti circa.

 

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