Rustici di Sfoglia con Sardella, Provola, Pancetta e Spinaci

La Sardella è un prodotto a base di bianchetto

e peperoncino piccante o dolce che si può mangiare

con il pane, sulla pizza, nella pasta ecc.

Lo stesso vale per la provola, un formaggio a pasta filata,

ottima anche nella Pasta al Forno o nella Parmigiana.

Entrambi hanno origini calabresi, li ho utilizzati per farcire

alcuni Rustici di Sfoglia mentre gli altri

sono con pancetta e spinaci.

Quest’ultimi, vanno bene anche congelati

in mancanza di quelli freschi.

Alla fine li ho cosparsi tutti con semi di sesamo

e senape nera.

Davvero sfiziosi e pronti in un attimo.

Questa è la mia proposta per “Ispirazioni” Giugno 2019

di “Food and Beauty”.

Il tema scelto è “Picnic” del quale oggi

ricorre la giornata nazionale!

Voi lo sapevate?

Welda di Cioccolato e Liquirizia  ci propone

le Ciambelline Soffici con Glassa di Mirtilli senza glutine

e senza lattosio, davvero belle e golose.

Anche durante il Picnic, non può mancare il dolce!

Alla fine del post trovate il collage, continuate la staffetta

passando anche da Lucia di  Salute e Bellezza in Cucina.

 

Rustici di Sfoglia con Sardella, Provola, Spinaci e Pancetta.

Rustici di Sfoglia con Sardella, Provola, Spinaci e Pancetta.

 

 

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 vaschetta di pancetta a cubetti

160 gr di spinaci

sardella q.b.

provola q.b.

semi di sesamo e senape nera q.b.

 

 

 

Preparazione

Pulire gli spinaci, lavarli e sbollentarli in acqua salata.

Una volta pronti, scolarli, lasciarli raffreddare

e a piacere, condirli con un filo d’olio evo.

Tagliare la provola e tenerla da parte.

Stendere la pasta, ricavare dei dischi con un coppapasta

o un bicchiere e bucherellarli con una forchetta.

Ricoprirne alcuni con la sardella e la provola

e  altri con gli spinaci e la pancetta.

Richiuderli tutti con i dischi rimanenti e metterli

in una teglia rivestita con della carta.

Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti.

 

Con questa ricetta partecipo

a Sapori di Bellezza Giugno 2019

#ispirazioni  #picnic

 

 

 

 

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