Torta Salata con Sardine Rizzoli Emanuelli, Piselli, Carciofi e Pomodorini

Continuano le ricette con i prodotti Rizzoli Emanuelli.

Oggi tocca alle Sardine in Olio di Oliva biologico,

davvero buonissime.

Ho pensato di utilizzarle per una Torta Salata

con Carciofi, Piselli Freschi che sono di stagione

e Pomodorini.

Una ricetta sfiziosa e buonissima,

veloce e semplice da fare,

perfetta in ogni momento.

Presentata in mono porzione,

funge anche da antipasto e finger food.

Se lo preferite potete anche formare

un rotolo avvolgendo la pasta sfoglia

su se stessa dopo averla ricoperta

con i vari ingredienti.

 

Torta Salata con Sardine, Piselli, Carciofi e Pomodorini

 

 

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 scatola di Alici in olio d’oliva biologico Rizzoli Emanuelli

2 carciofi

1 spicchio d’aglio

130 gr di piselli freschi

pomodorini q.b.

olio evo e sale q.b.

acqua e succo di limone per i carciofi

 

 

Preparazione

Sgranare i piselli e a piacere sbollentarli in acqua salata.

Pulire i carciofi, tagliarli, irrorarli con succo di limone

e saltarli in padella con l’ olio

e lo spicchio d’aglio intero pulito.

Volendo, si possono mettere sulla sfoglia anche a crudo.

Lavare i pomodorini lasciandoli interi come ho

fatto io o tagliarli a metà.

Privare le sardine della lisca centrale e tenerle da parte.

Stendere il rotolo di pasta in una teglia

e bucherellare il fondo con una forchetta.

Ricoprire con le sardine, i pomodorini,

i carciofi e i piselli.

Cuocere in forno caldo a 200° per 25 minuti.

 

Post in collaborazione con Rizzoli Emanuelli

 

 

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