Ovetti di Crema Pasticcera con Alchermes

Come tema di Aprile

per “Sapori di Bellezza” di “Food and Beauty”

abbiamo scelto le “Uova di Pasqua”

rivisitate secondo la nostra libera interpretazione.

Io ho pensato agli “Ovetti di Crema Pasticcera

e Alchermes” vi piacciono?

Giusto un goccino del famoso liquore

se invece, li preferite di un rosso più intenso

vi basterà aumentare la dose.

A me piaceva tanto questa tonalità

che va sul rosa pesca direi,

un colore delicato e primaverile che più si avvicinava

a quello del guscio delle uova.

L’ aggiunta dell’Alchermes dà anche un tocco in più

alla crema con la quale ho riempito

lo stampo per ovetti di cioccolato

che si intravede in foto

fatto ciò, l’ho messo poi nel freezer

per farla rassodare.

Un’ idea mono porzione

carina e fresca per il dessert di Pasqua

che ve ne sembra? Un finger food dolce.

Su CookingBeauty di Romina trovate

le “Uova da Bagno”  delle bombe da bagno fai da te.

Non dimenticate di passare anche  dalle altre

continuando la staffetta!

 

Ovetti di Crema Pasticcera con Alchermes
Ovetti di Crema Pasticcera con Alchermes

 

 

Ingredienti per uno stampo di 10 ovetti:

2 tuorli d’uovo

2 o 3 cucchiai di zucchero

(a secondo della grandezza dei tuorli)

30 gr di farina

250 ml di latte

alchermes q.b.

 

 

Preparazione

Versare il latte in un pentolino e una volta portato

ad ebollizione spegnere il fuoco.

In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero

e sempre mescolando per evitare grumi,

aggiungere la farina.

Versare il composto di uova nel latte e riportare sul fuoco.

Cuocere a fiamma bassa e mescolare fino a quando

la crema non si sarà addensata.

Una volta pronta farla intiepidire,

aggiungere il liquore e metterla nello stampo.

Lasciare nel freezer per un paio d’ore circa.

 

 

Con questa ricetta partecipo

a  Sapori di Bellezza – Uova di Pasqua

Aprile 2019 

Avete visto quante idee carine e sfiziose tutte da scoprire?

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