Sformato di Bietola e Cicoria con Mortadella e Robiola

Lo Sformato di Bietola e Cicoria

con Mortadella e Robiola è un piatto unico

ottimo per il pranzo di Pasqua a casa

e per la gita fuori porta di Pasquetta.

Davvero squisito, super goloso,

un’idea diversa per dare più gusto

alle verdure lessate che vengono arricchite

dalla robiola e dalla mortadella.

E’ anche un’ottima ricetta di riciclo se ne avete

un bel pò da consumare.

Al posto di bietola e cicoria volendo,

vanno bene anche spinaci o scarola

La robiola può essere sostituita con stracchino,

crescenza e ricotta

o se vi piace anche con besciamella.

Per una versione vegetariana,

vi basterà eliminare la mortadella

cosi come in quella vegana

nella quale, al posto della robiola

si utilizzerà un formaggio di origine vegetale.

Scegliendo invece del prosciutto cotto

e un formaggio a basso contenuto di grassi

otterremo uno Sformato più light

che ne dite? Vi piace l’idea?

Io l’ ho presentato in teglia volendo,

si può anche servire nei singoli piatti

magari con l’aiuto di un coppapasta

a mò di tortino oppure ancora,

si possono utilizzare degli stampini

che andranno poi in forno a voi la scelta.

Come tutte le mie ricette anche questa

è veloce e semplicissima da fare.

Per ottimizzare i tempi, le verdure possono essere pulite

e lessate il giorno precedente.

Ditemi,vi piacciono le verdure al forno?

Le mangiate spesso e volentieri?

Adesso non vi resta che segnarvi gli ingredienti

e le varie fasi della preparazione.

 

 

Sformato di Verdure con Mortadella e Robiola
Sformato di Verdure con Mortadella e Robiola

 

 

 

Ingredienti:

200 gr di bietola

200 gr di cicoria

250 gr di robiola

180 gr di mortadella

olio evo e sale q.b.

 

 

 

Preparazione

Pulire le verdure, lavarle e lessarle in acqua salata.

Una volta fatto ciò scolarle e tenerle da parte.

Ungere con l’olio una teglia, disporvi le verdure e ricoprire

con la mortadella e la robiola.

Cuocere in forno caldo a 180° per 15 – 20 minuti.

Sarà pronto quando la robiola comincerà a fondere.

 

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