Plumcake al Cacao con Mele e Cannella

Continuiamo con le ricette autunnali.

Oggi  è la volta di un dolce

ovvero il Plumcake alle Mele

reso ancora più goloso

dal cacao e dalla cannella che,

gli conferisce un gusto

ed un profumo davvero particolare.

Oltretutto come è noto, si sposa benissimo con le mele.

Soffice e profumato, ottimo in ogni occasione.

Da accompagnare con una bella tazza di caffè

oppure, con il latte.

Davvero semplicissimo da fare, l’ideale per tirarsi su

nelle giornate uggiose e fredde, non vi resta che provarlo.

 

Plumcake al Cacao con Mele e Cannella
Plumcake al Cacao con Mele e Cannella

 

Ingredienti:

580 gr di farina 00

180 gr di  di zucchero

130 ml di latte

200  gr di burro a pezzetti

3  mele

5 uova

1 bustina di lievito per dolci

cannella in polvere q.b.

cacao amaro  q.b.

succo di limone q.b.

 

 

Preparazione

Sbucciare le mele, tagliarle a fette e irrorarle

con il succo di limone per evitare che anneriscano.

Sbattere le uova con lo zucchero in una terrina,

aggiungere il burro,

il latte e la farina sempre mescolando.

Continuare con il cacao, la cannella ed infine il lievito.

Una volta pronto, versare il composto in uno stampo

per plumcake imburrato ed infarinato e disporvi sopra

le fettine di mele, aggiungendo a piacere dell’altra cannella.

Cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti circa.

Una volta fatto raffreddare tagliare a  fette e servire.

 

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