Le Verdure al Cartoccio con Origano e Curcuma
sono davvero deliziose e profumate.
Vale davvero la pena accendere il forno anche se fa
caldo, mentre, nella stagione invernale,
possono considerarsi a pieno titolo
un “Comfort Food” secondo me.
Si possono servire come contorno o piatto unico.
Se realizzate tanti cartocci monoporzione
che contengono quindi meno verdure,
diventano anche degli sfiziosi antipasti.
Inoltre, vanno benissimo per il pranzo di Ferragosto
sia a casa che in spiaggia e per la pausa pranzo in ufficio.
Sono facilissime da fare e potete utilizzare
quelle che preferite anche a secondo del periodo
quindi melanzane, peperoni oppure cavolfiori,
broccoli, finocchi, fiori di zucca, carciofi,
carote e cosi via,
c’è solo l’imbarazzo della scelta.
Lo stesso vale per aromi e spezie.
Io ho scelto Zucchine, Pomodori e Patate.
Ottime anche quando avete ospiti o siete in
ritardo con pranzo e cena.
Per finire, sono anche light e adatte a chi
ama le ricette vegetariane e vegane.
Ditemi un pò adesso, voi le fate solitamente?
Vi piacciono, quali verdure, aromi e spezie
utilizzate?

Ingredienti:
2 zucchine
4 o 5 patate
qualche pomodoro
curcuma qb
origano q.b.
sale e olio evo q.b.
Preparazione
Pelare le patate, tagliarle e tenerle in ammollo.
Lavare e tagliare i pomodori, pulire e tagliare le zucchine.
Una volta pronte tutte le verdure,
metterle nella carta da forno e
condirle con olio, sale, origano e curcuma.
Formare il cartoccio scuotendolo un pò
e disporlo in una teglia.
Cuocere in forno caldo a 180° – 200° per 20 – 25 minuti.
Vi piacciono le mie ricette?
Condividetele e seguite il mio blog,
in questo modo, non ve le perderete.
Le tue ricette sono davvero super! Adoro i tuoi piatti e come li mostri, davvero complimenti!
grazie mille Rosa!
Ottime le verdure al forno. Piacciono molto anche a me e trovo che l’abbinamento con le spezie ne esalti il gusto e dia quel tocco in più.
Si vero, grazie Sgrufetta.