Cheesecake con Fragole e Banane

Un’altra idea regalo per la Festa della Mamma

è  la  Cheesecake al Cioccolato con Fragole e Banane.

La classica base di biscotti e burro, ricoperta

questa volta con Robiola, invece della Ricotta.

Per concludere, uno strato di cioccolato fuso e frutta.

 

 

Cheesecake al Cioccolato con Fragole e Banane
Cheesecake al Cioccolato con Fragole e Banane

 

 

Ingredienti:

500 gr di biscotti secchi

260 gr di burro fuso

380  gr di robiola

300  gr di cioccolato al latte

fragole e  banane  q.b.

 

 

Preparazione

Sbriciolare i biscotti, mescolarli con il burro fuso

e ricoprire con questo composto il fondo

di una tortiera apribile di 28 o 30 cm di diametro.

Mettere in frigo e schiacciare la robiola con una forchetta.

Riprendere la cheesecake, ricoprirla con il formaggio

e rimetterla al fresco nuovamente.

Nel frattempo,sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Lavare le fragole eliminando il picciolo e tagliarle.

Pulire, tagliare le banane e ricoprirle  con succo di limone

per evitare che anneriscano.

Completare il dessert, aggiungendo uno strato

di cioccolato sulla robiola e decorando con la frutta.

Tenere in frigo fino per un paio d’ore prima di servire.

Ancora non fa tanto caldo e non serve tenerla nel congelatore

per tutta la notte.

 

 

 

 

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