Bieta con Acciughe e Stracchino

Rieccomi dopo qualche giorno d’assenza

con una nuova ricetta.

Semplicissima, un’idea diversa per la bieta.

Per renderla più appetibile e stuzzicante,basta aggiungere

dello stracchino e delle acciughe.

Ottima per riciclare quella avanzata da altre preparazioni.

 

 

Bieta con Stracchino e Acciughe
Bieta con Stracchino e Acciughe

 

 

Ingredienti

1 kg di bieta

qualche filetto di acciuga

stracchino q.b.

olio evo e sale q.b.

 

 

Preparazione

Pulire la bieta,lavarla e sbollentarla in acqua salata.

Una volta pronta,scolarla ben bene e metterla

in una terrina con lo stracchino, aggiungendo un filo d’olio.

Amalgamare il tutto e disporre su un piatto da portata,

servendosi di un coppapasta.

Decorare con  le acciughe e servire.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.