Pasta con Zucca, Patate e Ricotta

Indovinate chi ha vinto a pieni voti, sbaragliando

tutti gli altri, nell’ Ingrediente in Comune di Ottobre?

La   “Zucca”  naturalmente!  Del resto, questo è il suo periodo!

Io vi partecipo insieme alle altre bloggers del gruppo

progetto blog di Facebook  con un primo piatto ovvero

la “Pasta con Zucca, Patate  e Ricotta”.

 

Pasta con Zucca, Patate e Ricotta
Pasta con Zucca, Patate e Ricotta

 

 

Ingredienti:

500 gr di pasta

250 gr di zucca

200  gr di ricotta

3  o 4  patate

1 cipolla

olio evo q.b.

sale q.b.

pepe nero q.b.

acqua q.b.

 

 

Preparazione

Pulire la zucca togliendo semi e filamenti e tagliarla a cubetti.

Pelare le patate, tagliarle e lasciarle ammollo in acqua.

Setacciare la ricotta.

Pulire la cipolla, tritarla e soffriggerla nell’olio.

Aggiungere le patate e cominciare a cuocere.

Quasi a metà cottura aggiungere la zucca, regolare

di sale  e pepe e continuare

la cottura a fuoco basso con coperchio,

aggiungendo dell’acqua.

Lessare la pasta, scolarla e saltarla in padella

con il condimento, aggiungendo

la ricotta e  facendo insaporire il tutto.

 

 

Con questa ricetta partecipo a L’ Ingrediente in Comune

del gruppo Progetto Blog  di Facebook.

 

 

 

Adesso andiamo a scoprire cosa hanno

realizzato le altre bloggers!

 

 I Gastronauti – un viaggio in cucina – Muffin  Zucca  e Cioccolato

 

Dolce Stil Food – Tiramisù con Zucca, Cioccolato e Crumble alle Mandorle

 

Hobby e Creatività – Crema di Zucca, Funghi Porcini e Pancetta

 

I viaggi di Ciopilla – Tenerina di Zucca e Amaretti

 

Ladiesarebaking – Cupcakes alla Zucca con Crema al Formaggio

 

Cucinaetentazioni – Spaghetti con Robiola, Gorgonzola e Semi di Zucca

 

Cucinare le stagioni – Risotto Zucca, Speck e Castelmagno

 

Il piatto del giorno – Pane  alla Zucca

 

La Cascata dei Sapori – Pancakes alla Zucca con Miele e Noci

 

Alessandra Fragiacomo – La  Zucca  con Acquerelli e Inchiostro – Food Sketching

 

Alchimie  Alimentari – La Zucca un super

food tutto da scoprire –  Curiosità e  consigli   per  conoscere

e sfruttare al meglio tutte le benefiche proprietà della zucca

 

Le cene del giovedì – zuppa di zucca e rosmarino 

 

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10 commenti Aggiungi il tuo

  1. Ale A Dc ha detto:

    bravissima!

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  2. Chiara De Bortoli ha detto:

    Davvero interessante questa ricetta, tutti ingredienti che adoro, zucca in primis! Sono contenta che abbiate scelto questo ingrediente 😉

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    1. Provala Chiara è davvero buona! Un ingrediente gustoso che si presta a moltissime ricette.

      Mi piace

  3. Dolce Stil Food ha detto:

    Zucca, patate e ricotta già solo a dirli così insieme mi viene l’acquolina in bocca! Sarà buonissima!

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  4. Camilla Assandri ha detto:

    Buonissima questa pasta, la proverò 😛

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    1. Si fammi sapere poi

      Mi piace

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