Merluzzo al Limone con Vino Bianco

Il Merluzzo  le cui carni,  sono altamente digeribili

è ricco di Omega 3, vitamina B  e sali minerali.

Inoltre, contenendo pochissime calorie è indicato

per chi segue una dieta o, per chi ama le ricette light.

Io l’ho cucinato in padella con limone e vino bianco.

Un veloce  secondo piatto gustosissimo e profumato

che va bene per tutta la famiglia, ottimo anche, quando

a casa avete ospiti.

Merluzzo al Limone con Vino Bianco
Merluzzo al Limone con Vino Bianco

 

 

Ingredienti:

1 merluzzo

1  bicchiere di vino bianco

la buccia grattugiata e il succo di un limone

1 spicchio d’aglio

1 rametto di prezzemolo

olio evo  q.b.

sale q.b.

 

Preparazione

Pulire il merluzzo togliendo la testa, svuotarlo, sciacquarlo

sotto  l’acqua corrente e salarlo.

In una padella soffriggere lo spicchio d’aglio nell’olio

dopo dichè, aggiungere il merluzzo cominciando a cuocerlo.

Sfumare con il vino, aggiungere il succo e la

buccia del limone , il rametto di prezzemolo

e continuare la cottura a fuoco

moderato con coperchio aggiungendo se necessario,

dell’acqua.

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Sophie Cognac ha detto:

    Mi piace moltissimo il pesce e più è cucinato semplice, più lo apprezzo. Così il merluzzo è perfetto 🙂

    Mi piace

    1. Anche a me piace molto, grazie! Si questo è proprio semplicissimo.

      Liked by 1 persona

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