Pollo con Peperoni e Melanzane alla Curcuma

L’ Ingrediente in Comune  realizzato insieme alle bloggers

del gruppo “Progetto Blog”  di Facebook, ritorna

anche per il mese di Settembre.

Questa volta, tocca ai Peperoni che, non sono

stati utilizzati solo per le ricette e che io,

vi propongo con

Pollo, Melanzane  e  Curcuma

Un gustoso e profumato secondo o, piatto unico,

dal  sapore orientale.

Pollo con Melanzane e Peperoni alla Curcuma
Pollo con Melanzane e Peperoni alla Curcuma

 

 

Ingredienti:

petto di pollo  tagliato a fette

1 peperone rosso

1 melanzana

1 peperone verde

curcuma

olio evo

sale

aglio

 

Preparazione

Lavare il petto di pollo  e tagliarlo a striscioline.

Pulire e tagliare le verdure.

In una padella soffriggere l’aglio, aggiungere le verdure

e farle rosolare.

Quasi a metà cottura, aggiungere il pollo,

la curcuma sciolta in un pò d’acqua, aggiustare di sale

e cuocere a fiamma bassa con coperchio.

Con questa  ricetta partecipo a

L’ Ingrediente in Comune

del gruppo Progetto Blog di Facebook

Adesso andiamo a scoprire che

cosa hanno realizzato le altre Bloggers!

Risotto alla Vogherese – Hobby e Creatività –       

Risotto con Peperoni e Olive  –  Pane e  Gianduia

Salsa Piccante con Peperoni e Habanero – LadiesAreBaking

Peperoni Arrostiti con Salsa Super – Cucina & Tentazioni

Crema di Peperoni – Il Piatto del Giorno

Torta Salata con Rose di Peperoni – I Gastronauti

Peperoni con Acquerelli  e Inchiostro –  Disegno nel Diario

Peperone Topedo Ripieno – Sano Bio Gluten Free

Peperoni di Capriglio ripieni al  Tonno – Cucinare le Stagioni

Peperoni in Agrodolce – La Cascata dei Sapori

 

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10 commenti Aggiungi il tuo

  1. Semplice, facile, speciale!!! Molto invitante!

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    1. Si super semplice, super facile e super buonoo! Grazie!

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  2. Licia ha detto:

    Ottima ricetta, con la curcuma anche molto salutare.

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  3. pikaciccio ha detto:

    bella ci cpiace …. un saluto dal Pikaiccio

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  4. Camilla Assandri ha detto:

    Le melanzane ce l’ho, domani vado al mercato e compro i peperoni così posso provare questo pollo alla curcuma 😛

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    1. Si provalo Camilla e poi fammi sapere grazie!

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