Pennette al Pomodoro

 

Pennette al Pomodoro
Pennette al Pomodoro

E’ verissimo quel famoso detto secondo cui, le cose semplici, sono sempre le più buone, come le “Pennette al Pomodoro” che vi propongo oggi.  Gustose, velocissime da preparare, mettono allegria in queste  giornate invernali. Inoltre, non contengono  carne e pesce, per cui, vanno benissimo anche  per chi ama la cucina vegetariana.

 

Ingredienti:

pennette

passata di pomodoro

1 cipolla

olio evo

sale

parmigiano

pepe nero

 

Preparazione

Mettere  l ‘olio in padella capiente che  ci servirà  poi,

per  saltarvi la pasta. Aggiungere la cipolla tritata, farla soffriggere

per qualche minuto e versare  la passata di   pomodoro.

Aggiustare  di sale e continuare ancora la cottura.

Lessare le pennette in abbondante acqua salata, saltarle in padella

e servirle con parmigiano grattugiato e pepe nero.

 

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